テーブルウェア リバーシブル半月盆を愛用中｜黒と朱、両面使える和食の定番
和食の食卓でよく使っているのが、リバーシブルの半月盆です。表は黒、裏は朱色になっていて、その日の料理や食卓の雰囲気に合わせて使い分けています。普段の和食なら黒で落ち着いた感じに。ちょっと華やかにしたいときは朱色にすると、それだけで食卓の雰囲...
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便利グッズ 我が家で愛用中のレンジガード│高さと重さできっちり油をブロック
揚げ物をするときに使っている、油ハネガード。今までは「あとで気合入れて掃除するぞ！」と思っていたのですが、これを使うようになってから、コンロまわりの油汚れがかなり減りました。しかも、これ、見た目よりずっしり重い。風圧や調理器具が当たってガー...
キッチン掃除・収納 【もう5枚目】濡らすだけで油汚れがスッキリ落ちるふきんでコンロ掃除に革命が起きた
コンロ掃除に使っているふきんが、これ。もう5枚目になるくらい気に入っていて、今ではコンロを拭くときの定番になっています。使い方は簡単で、水で濡らして固く絞るだけ。洗剤をつけなくても油汚れがスッキリ落ちるので、料理のあとにサッと拭くのがすっか...
基本ツール 野田琺瑯のレクタングル深型Lを愛用中｜タッパーから少しずつ琺瑯へ
野田琺瑯の「レクタングル」を使っています。（一番使うのは、深型のLサイズ！）保存容器は今までタッパーを使うことが多かったのですが、色移りやニオイ残りがちょっと気になるようになって、少しずつ琺瑯に移行中。使ってみると、保存だけじゃなく、そのま...
便利グッズ 分解できるキッチンばさみを半年使ってみた｜鶏もも肉がサクサク切れる
分解して洗えるキッチンばさみを、半年ほど使っています。我が家は食洗器なので、使い終わったら分解してそのままポーン。これだけで洗い物も完了なので、本当に助かっています。分解して食洗器にポーン！がラクキッチンばさみって、肉を切ったあとに洗うのが...
キッチン掃除・収納 マーナのキッチンスキージーを使ってみた｜コンロ掃除が劇的ラクに
キッチンリセットをするときは、マーナの「キッチンスキージー」を使っています。コンロや調理台の掃除に使うことが多いのですが、かき出しヘラまで付いていて、思った以上に出番の多い掃除道具です。① コンロや調理台をアワアワにして、スキージーで流すこ...
テーブルウェア 萬古焼のおひつを使ってみた｜朝炊いたご飯が夜もふっくら
夏休みや遠足の日など、子供たちのお弁当がある時期は、我が家は朝にご飯を炊いています。朝ご飯とお弁当を作ったあと、夜に食べる分はおひつへ。あら熱がとれたら冷蔵庫に入れておいて、夕飯のときに電子レンジで温め直します。この使い方をしたくて買ったの...
基本ツール 無印良品のシリコーン調理スプーンを5年使ってみた｜炒める→そのまま食卓へ
無印良品の「シリコーン調理スプーン スモール」を、もう5年くらい使っています。我が家では、炒め物を作るところから食卓で取り分けるところまでこの1本が大活躍。500円くらいで買ったのですが、食洗器とフライパンをずーっと行ったり来たりしています...